PIXNET 社群莘學院 PIXseed Academy

老莫老師希望透過講座前一個半小時，先帶領各位同學一起跳脫「P」模式，從新認識關於攝影的各種技巧，且輕易地藉由鏡頭去留下每一個畫面，並與想呈現的文字互相搭配，成為完整、易懂、吸引人的一篇文章。且先透過一段老師的作品影片為暖身，此舉一方面促進學員們先對食物的拍攝有全新想像，另一方面是可以藉以了解老師的拍攝手法與過往作品。

老師從光圈開始介紹，並說：「善用光圈拍女孩子，可以討她開心，因為適當的大光圈可以讓女孩子的細紋在鏡頭的呈影下消失。」光圈同時也控制著景深的前、後糊焦程度，亦可讓照片擁有更強的層次感；小光圈可以呈現光線亮點的星芒感，且前、中、後景都會是清晰的。接下來則從快門開始介紹，高速快門是一瞬間地開合，遂可以捕捉動態的畫面；慢速快門則可以使時間的流動在鏡頭裡變慢，所以可以拍到類似螢火蟲光軌、猶如絲綢的水流等效果。老師在此時提醒：「快門速度若調得很慢，建議使用腳架來輔助拍攝，不然會拍到很多模糊的作品。」

如何拍出「無敵窗邊光（持續光）」建議以側面光線來拍攝，不要使用直接面對自然光，因為會產生光影的強烈對比，可以藉由桌布、不搶主角的花束、道具等，去搭設一個簡易的攝影棚，藉由自然光來為畫面加分。閃燈，是個進階控制光源的道具，老師說：「若要使用建議要多上攝影課及多練習，才可以更熟識使用方式。」。持續燈，則是可以呈現「所見即所得」的好道具，老師說若有需要的話可以買一個13寸的LED燈板，攜帶會比較方便，只是電池比較重一點，是為一個缺點。透射傘，則是可以藉由間接的光源投出更溫柔的光線，可以擁有類似晨曦時節的自然光。柔光罩，是直播、拍人像時很適合的道具，甚至可以拍出適合肌膚的蘋果肌效果。雷達罩，可以拍出光影片話較為豐富的攝影作品。幕，則是可以藉由反光、白色等材質來做反光材質，這一簡單的手法可以拍出很棒的美食作品。

老莫老師說：「光線於畫面的調整下『光粒子』的殘留數，會直接影響拍攝的畫面，若遇到光線不好的時候，可以將LED光板拉近欲拍攝物的光粒子，只要不穿幫，都還可以拍到些好的作品。」老師還教一些小手法，是讓大家可以從透過色階分佈圖來確認是否曝光，若以左邊：暗部；右邊：亮部還看，色階分布圖所呈現的三角形曲線圖若呈現於表的中間，就可以知道是否曝光，亦可藉由ＲＧＢ進一步了解各色在光線下的呈現是否正確。也可以藉由灰卡道具去做測光，讓拍攝者在按下快門時都可以輕易抓到最完整的顏色，另一個需要去注意的就是自然光的色澤，因為每一個時段的光線都會有不同顏色，所以會造成不同的效果。

老師說：「在拍食物時，記得在拍攝前，要為物整容，整得好可以讓我們最後的成品更美味。」並提醒同學可以善用店家的照片，勇於與店家提出借用的需求，若可以透過同樣調性的物件，去強調該商品與店家的連結性，也可以為作品加上許多分數。接下來老師藉由拉麵、飯等來提醒學員，食物要好吃絕對不可以坍塌或是處於結實的狀態，因為會讓它們在視覺上夠分許多，所以鬆軟、富有空氣縫隙等都是替食物整容的技巧，例如以堆疊去突破數量較多，且沒有層次的畫面。